Colori, profumi e sapori forti; sacchi ricolmi di spezie nei souk, mercati; un immaginario che attraverso le falafel porta la mente lontano… Continua a leggere Falafel, le polpette che uniscono il Medio Oriente
Pesce marinato e peperoncino si incontrano nel ceviche, piatto di origine inca. Nasce direttamente sulla Costa del Pacifico, in Perù… Continua a leggere Ceviche: street food asiatico dall’Impero inca
I cicheti sono la risposta veneziana alle tapas e si trovano in tutta Venezia. Quando nascono e quali sono i 10 preferiti dei Veneziani? Continua a leggere Cicheti: chi ha detto che le tapas sono solo spagnole?
Ice Kacang è una granita pscihedelica che sembra uscita da un film di fantascienza. Colori sgargianti, forme e consistenze extra-terrestri. Continua a leggere Ice Kacang: la granita psichedelica che sembra il pokè
Ci sembrava corretto chiudere la settimana conclusiva della NBA dedicando uno spazio al democratico Hot Dog, per molti sinonimo di felicità. Continua a leggere Hot Dog, il cibo democratico che domina l’America
La pizza al taglio romana, infornata in grandi teglie rettangolari, è una specialità da consumare rigorosamente camminando. Continua a leggere Pizza al taglio: rigorosamente camminando
Il Breakfast Burrito è la colazione della West Coast, perfett per tutte le stagioni: nutriente, economico e si mangia con una mano sola. Continua a leggere Breakfast Burrito: la colazione al volante di un pick-up
L’uovo è un alimento ad alto valore biologico e molto versatile. L’omelette è un essere di fragile bellezza, non semplice da preparare… Continua a leggere Nasce prima l’uovo o l’omelette?
Qualche anno fa, dagli Stati Uniti, da New York in particolare, arrivò in Italia una nuova tendenza: il food jar. Il cibo nel barattolo. Continua a leggere Food jar, il cibo nel barattolo: pratico e sostenibile
Il pão de queijo è una deliziosa pallina di formaggio cotta al forno. Non contiene glutine. La ricetta è arrivata al Brasile attraverso… Continua a leggere Pão de queijo: attraverso il mondo fino al Brasile
Il basilico è un’erba squisita e assai aromatica. É l’ingrediente fondamentale per un piatto sempre verde: le trofie al pesto ligure. Continua a leggere Trofie al pesto: un vero evergreen
Friabile e succulento. Rustico ma speziato. Il burek è lo streetfood per eccellenza nei Balcani. Saporito, nutriente, vi sfamerà con gusto… Continua a leggere Burek: friabile e succulento in ogni momento
Ecco come portare il Messico in cucina. Una serie di ricette perfette per una colorata e gustosa serata in Centro America. Continua a leggere Messico in cucina: la faccia felice del Centro America
La baklava è uno dei dolci più raffinati del mondo. Il massimo esempio della straordinaria abilità manuale dei pasticceri del Medio Oriente. Continua a leggere Baklava, un elaborato raffinato e dolce come il miele
La settimana che anticipa la Pasqua, è dedicata al detox. Vediamo insieme le ricette della settimana proposte da Ris8Lifestyle Continua a leggere Ricette della settimana, detox con gusto
Come avrete capito La Cina in cucina è il motto di oggi. Vediamo insieme come partire per questo viaggio culinario… Continua a leggere La Cina in CuCina
La cucina orientale è un gustoso mix di ingredienti che convivono in un delicato equilibrio di sapori. Ecco tre ricette coreane da provare Continua a leggere 3 ricette coreane da provare assolutamente