Takoyaki: polpette di polpo dorante e croccanti
I takoyaki sono polpette calde, dorate e croccanti. Sono fatte di pastella e polpo. Sono un tipico street food giapponese, di Osaka. Continua a leggere Takoyaki: polpette di polpo dorante e croccanti
Tag: cucina
Il bourbon migliore per un Working Class Dandy
Noi Working Class Dandy preferiamo il bourbon. In particolare modo l’Old Crow. Non sempre per bere bene, infatti, bisogna spendere tanto. Continua a leggere Il bourbon migliore per un Working Class Dandy
Risotto giallo alla milanese
La ricetta del risotto alla milanese, secondo la tradizione, è fra le più rappresentative della cucina lombarda. Continua a leggere Risotto giallo alla milanese
Wine Week: il vino con Milano intorno
Torna Milano Wine Week, il più grande evento non-fieristico d’Italia dedicato al vino, dall’8 al 16 ottobre 2022. Continua a leggere Wine Week: il vino con Milano intorno
Señorío: tradizione spagnola a Milano
Señorío rappresenta la tradizione culinaria spagnola e le sue unicità. Un luogo nuovo, molto speciale, nel cuore pulsante di Milano. Continua a leggere Señorío: tradizione spagnola a Milano
Gyros me pita, storia e ricetta del kebab greco
Il nome gyros deriva dal greco γύρος (che ruota). Un calco del turco döner; tanto che il piatto si chiamava do’ner anche in Grecia… Continua a leggere Gyros me pita, storia e ricetta del kebab greco
Veraison nasce da tre eccellenze vinicole
Veraison Group nasce dall’unione di Salvaterra, Progetti Agricoli e 4RU, tre importanti realtà vinicole italiane. Continua a leggere Veraison nasce da tre eccellenze vinicole
Taco: l’anima del Messico
Se il mais è il cuore della cucina messicana, il taco ne è l’anima. Una morbida tortilla di mais farcita con ingredienti di ogni genere. Continua a leggere Taco: l’anima del Messico
Aman Venice: riscoprire il fascino di Venezia
Aman Venice è il rifugio ideale da cui partire alla scoperta di tutto ciò che la città ha da offrire quest’estate. Continua a leggere Aman Venice: riscoprire il fascino di Venezia
WineTip: a Milano il primo Wine Storage d’Italia
La vault di WineTip è composto da 90 wine locker e 3 wine room per la conservazione e l’esposizione di vini rari e preziosi. Continua a leggere WineTip: a Milano il primo Wine Storage d’Italia
A Berlino per un caffè da Bonanza a 19grams
Berlino è benedetta da oltre 50 caffetterie e caffè specializzati cheportano nella capitale tedesca alcuni dei migliori chicchi sul mercat… Continua a leggere A Berlino per un caffè da Bonanza a 19grams
Su’entu: il vino che nasce dal vento
È un racconto affascinante quello di Su’entu. Nasce dal vento della tradizione e porta all’innovazione attraverso il lavoro della famiglia Pilloni. Continua a leggere Su’entu: il vino che nasce dal vento
Ceviche: street food asiatico dall’Impero inca
Pesce marinato e peperoncino si incontrano nel ceviche, piatto di origine inca. Nasce direttamente sulla Costa del Pacifico, in Perù… Continua a leggere Ceviche: street food asiatico dall’Impero inca
Santa Sofia: Vitgni antichi e Vignerons moderni
Continua la rivoluzione culturale della storica cantina Santa Sofia, attraverso una nuova linea di etichette super pop e internazionali. Continua a leggere Santa Sofia: Vitgni antichi e Vignerons moderni
Hekfanchai: il giovane cui piace mangiare
Hek significa mangiare, fan invece pasto e chai vuol dire giovane. Il giovane cui piace mangiare: Hekfanchai. Hong Kong a Milano. Continua a leggere Hekfanchai: il giovane cui piace mangiare
NYC restaurant week: 30 anni di cene fuori
Da lunedì 18 luglio a domenica 21 agosto si celebrerà la 30esima NYC restaurant week. Un evento molto importante per La Grande Mela. Continua a leggere NYC restaurant week: 30 anni di cene fuori
Ciopa: il forno di quartiere arriva dal Veneto a Milano
Dopo il successo di Tàscaro, primo Bacaro in città, nasce Ciopa, una piccola panetteria nel quartiere Isola di Milano. Continua a leggere Ciopa: il forno di quartiere arriva dal Veneto a Milano
Il Bistrot è servito: Area Kitchen al The Village
The Village, la nuova oasi verde alle porte di Milano, che ospita piscine, ha anche un nuovo Bistrot firmato Area Kitchen. Continua a leggere Il Bistrot è servito: Area Kitchen al The Village
Kiku Apple Gin, il London Dry dell’Alto Adige
Kiku Apple Gin, un London Dry ottenuto dalla distillazione della mela Kiku, dell’Alto Adige. Un prodotto unico al mondo. Continua a leggere Kiku Apple Gin, il London Dry dell’Alto Adige
Cicheti: chi ha detto che le tapas sono solo spagnole?
I cicheti sono la risposta veneziana alle tapas e si trovano in tutta Venezia. Quando nascono e quali sono i 10 preferiti dei Veneziani? Continua a leggere Cicheti: chi ha detto che le tapas sono solo spagnole?
Itsuo Kobayashi: oltre 30 anni di pasti disegnati a mano
Molto prima che nascesse Instagram, lo chef Itsuo Kobayashi ha cominciato a disegnare ogni suo pasto su quaderni e non ha mai smesso… Continua a leggere Itsuo Kobayashi: oltre 30 anni di pasti disegnati a mano
Margarita, te quiero mucho mi amor
Il nome Margarita non ha un’origine precisa. Si è certi solo che nasca da una donna. Chi sarà la donna che lo ha ispirato? Continua a leggere Margarita, te quiero mucho mi amor
Ice Kacang: la granita psichedelica che sembra il pokè
Ice Kacang è una granita pscihedelica che sembra uscita da un film di fantascienza. Colori sgargianti, forme e consistenze extra-terrestri. Continua a leggere Ice Kacang: la granita psichedelica che sembra il pokè
Tequila: non è colpa del verme, siete solo sbronzi
Molti hanno nel proprio Curriculum Vitae una sbronza a base tequila. Gli altri mentono. Come chi, per anni, ha raccontato falsi miti e leggende su questo nobile spirito del Messico. Continua a leggere Tequila: non è colpa del verme, siete solo sbronzi
Hot Dog, il cibo democratico che domina l’America
Ci sembrava corretto chiudere la settimana conclusiva della NBA dedicando uno spazio al democratico Hot Dog, per molti sinonimo di felicità. Continua a leggere Hot Dog, il cibo democratico che domina l’America
Lillet: tra Santi e bevitori, dove nasce l’heure de l’apéro
Al termine di un afoso pomeriggio estivo, non esiste bevanda migliore di un aperitivo fresco e tonificante. Lillet ha una storia incredibile. Continua a leggere Lillet: tra Santi e bevitori, dove nasce l’heure de l’apéro
Pizza al taglio: rigorosamente camminando
La pizza al taglio romana, infornata in grandi teglie rettangolari, è una specialità da consumare rigorosamente camminando. Continua a leggere Pizza al taglio: rigorosamente camminando
Giardino dei Visionari: il salotto verde di Milano
Giardino dei Visionari apre a Milano. Un salotto all’interno del Parco Sempione per sognatori, viaggiatori e per riconnettersi alla natura. Continua a leggere Giardino dei Visionari: il salotto verde di Milano
Ardbeg Ardcore: il whisky dedicato al punk
Il 4 giugno 2022 si è tenuto l’Ardbeg Day 2022. I ragazzi di Islay hanno presentato Ardcore, una whisky che celebra di tutto ciò che è punk. Continua a leggere Ardbeg Ardcore: il whisky dedicato al punk
Breakfast Burrito: la colazione al volante di un pick-up
Il Breakfast Burrito è la colazione della West Coast, perfett per tutte le stagioni: nutriente, economico e si mangia con una mano sola. Continua a leggere Breakfast Burrito: la colazione al volante di un pick-up