Ispirandosi alla vecchia frase gaelica uisce beatha, che significa acqua della vita, il whiskey è di casa in Irlanda. É il luogo che gli ha dato il nome, è la patria della distillazione e il paese che lo produce da più tempo, con caratteristiche uniche e apprezzate in tutto il mondo.

Il Whiskey con la e, dalla più antica distilleria del mondo

Il primo riferimento scritto alla distillazione del whiskey si trova nel Red Book di Ossory, scritto in Irlanda nel 1324; quasi due secoli prima, quindi, rispetto alle prime testimonianze scritte della distillazione del whiskey in Scozia.

La distilleria con licenza più antica del mondo, la Old Bushmills Distillery nella contea di Antrim, ha sempre scritto whiskey con la e. Sì, nella patria del whiskey la e è importante, anche se il gusto conta di più.

«Il whiskey irlandese ha affrontato una rinascita fenomenale, passando da 4 a 38 distillerie – di cui 24 aperte ai visitatori – e registrando una crescita delle vendite del 140% in tutto il mondo nell’ultimo decennio». 

William Lavelle, Head of Drinks Ireland | Irish Whiskey Association

L’irlandese è senza rivali per varietà

Ben noto per la sua morbidezza e bevibilità, il whiskey irlandese ha una profondità e varietà che non ha rivali tra gli altri concorrenti. Il superalcolico tanto amato sta attualmente vivendo un’incredibile rinascita di popolarità in tutto il mondo; con milioni di amanti che affollano il fiorente elenco delle distillerie dell’isola d’Irlanda, che offrono tour ed esperienze uniche. Si tratta sia di strutture di lunga data, che di distillerie nuove.

 «Il whiskey irlandese si contraddistingue per la profondità e la varietà. Sia che si decida di scoprire le nostre distillerie o semplicemente di assaporare una delle nostre etichette, l’offerta è ricca di prodotti d’eccellenza».

William Lavelle, Head of Drinks Ireland | Irish Whiskey Association 

Includendo opzioni a prezzi accessibili e diverse rarità di fascia alta, ci sono marchi irlandesi di fama mondiale da assaporare, come Kilbeggan, Tullamore D.E.W. e Teeling, così come nuove distillerie uniche come Glendalough, Slane e Echlinville.

Qual è dall’irlandese più famoso al mondo?

Il Jameson esiste dal 178 e per una buona ragione. Gli appassionati adorano questo whiskey liscio per la sua alta qualità e il prezzo ragionevole.

Perché non brindare con un Bushmills Single Malt invecchiato 10 anni?

Distillato tre volte da orzo maltato al 100%; maturato per un minimo di 10 anni in ex botti di sherry e di bourbon, che danno al Bushmills un aroma di miele, vaniglia e cioccolato al latte.

Se si desidera provare un marchio relativamente nuovo, il Roe & Co è una buona scelta.

Prodotto nel quartiere del whiskey di Dublino, chiamato Liberties, questo single malt miscelato si ispira a George Roe; produttore di whiskey di fama mondiale che ha contribuito a costruire l’epoca d’oro del whiskey irlandese nel diciannovesimo secolo.

Un viaggio unico

Per coloro che preferiscono vivere, invece, un’esperienza fatta di degustazioni sull’intera isola, attraverso IrishWhiskey360° è possibile pianificare il proprio itinerario. Il portale fornisce una mappa e informazioni sulle distillerie più importanti dell’isola che offrono tour, degustazioni e che svelano curiosità e segreti dei loro elisir d’oro.